Ingrédients

4 CàS Concentré de tomates

1 CàS Farine de blé fluide

1 Verre Vermicelles

1 Carré Bouillon de légumes

1.5 L Eau

1 Oignon

Préparation

1. Etape 1

   Peler l'oignon et le couper en fines lamelles.

2. Etape 2

   Le faire revenir dans une grande casserole avec un peu d'huile.

3. Etape 3

   Dès qu'il blondit, saupoudrer de farine.

4. Etape 4

   Bien mélanger et verser l'eau.

5. Etape 5

   Saler, poivrer et ajouter le bouillon de légumes.

6. Etape 6

   Prélever une tasse de bouillon pour délayer le concentré de tomates.

7. Etape 7

   La verser progressivement dans la casserole en remuant sans arrêt.

8. Etape 8

   Porter à ébullition et laisser cuire à petit feu pendant 30 min.

9. Etape 9

   3 minutes avant la fin, ajouter le verre de vermicelles.

10. Etape 10

    Servir très chaud.