Ingrédients

50 gr Mascarpone

20 cl Crème fraîche liquide

3 CàS Sucre glace

500 gr Fraise

Préparation

1. Etape 1

   Couper une quinzaine de fraises en dés et les réserver.

2. Etape 2

   Mélanger le reste des fraises coupées en deux avec 2 cuillères à soupe de sucre glace puis mixer.

3. Etape 3

   Mélanger le mascarpone avec la crème liquide et le reste du sucre glace.

4. Etape 4

   Fouetter le mélange jusqu’à obtention d'une crème.

5. Etape 5

   Verser les 3/4 du coulis dans la crème.

6. Etape 6

   Dans des verrines, disposer les fraises coupées en dés, y ajouter une cuillère à café de coulis, 2 cuillères à soupe de crème.

7. Etape 7

   Disposer d’autant de couches voulues.

8. Etape 8

   Réserver les verrines au frais jusqu’au moment de servir.