Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Faire tiédir le lait et délayer une CàC de sucre glace et la levure.

2. Etape 2

   Mélanger la farine, le restant de sucre glace, le sel, le beurre et les œufs.

3. Etape 3

   Rajouter ensuite le lait et la levure et et pétrir.

4. Etape 4

   Laisser reposer la pâte pendant 1 h 30.

5. Etape 5

   Etaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte beurré.

6. Etape 6

   Piquer la pâte avec une fourchette.

7. Etape 7

   Mélanger la crème fraiche avec le jaune d’œuf et fouetter.

8. Etape 8

   Répartir le sucre sur la pâte et verser la préparation.

9. Etape 9

   Enfourner 30 minutes à 170°C.

10. Etape 10

    Déguster avec une boule de glace vanille.