Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Préchauffer le four à 180°C.

2. Etape 2

   Étaler la pâte dans un moule en l'appliquant bien contre les parois puis la piquer sur toute la surface à l'aide d'une fourchette et parsemer dessus de petits morceaux de beurre.

3. Etape 3

   Émincer le blanc de poulet en petite lamelles et les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre.

4. Etape 4

   Mélanger les oeufs, la crème fraîche et le lait et battre le tout puis y ajouter les lamelles de poulet et mélanger. Saler, poivrer et râper la muscade.

5. Etape 5

   Verser votre préparation sur la pâte et enfourner 45 à 60 minutes en surveillant régulièrement.

6. Etape 6

   Servir les parts de quiche chaudes ou tièdes.