Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Dans un récipient, travailler le beurre avec le sucre glace et l’huile, puis ajouter les œufs et mélanger. Ensuite incorporer délicatement la levure, le zeste de citron et la farine afin de ramasser la pâte et qu’elle soit molle.

2. Etape 2

   Façonner des boules avec la pâte puis l’enrober de sucre cristallisé, l’abaisser avec le moule et enfourner jusqu'à cuisson.

3. Etape 3

   Une fois les gâteaux cuits ; laisser refroidir et remplir le trou de confiture d’abricots.