Ingrédients

1 kg Pêche

1 Jus Citron

2 CàS Sucre cristallisé

1 Verre Eau

Préparation

1. Etape 1

   Plonger les pêches dans l’eau bouillante .Enlever la peau et les noyaux et découper ensuite en quartiers.

2. Etape 2

   Pour chaque mesure de pêches, utiliser une demi-mesure de sucre et une mesure d’eau, et dans un fait-tout, verser l’eau et le sucre.

3. Etape 3

   Mettre sur feu doux et remuer jusqu'à dissolution du sucre, et puis porter à ébullition, ajouter les pêches et laisser cuire jusqu'à ce que le sirop soit épais.

4. Etape 4

   Hors du feu, ajouter le jus de citron, en remuant délicatement, et laisser refroidir avant de mettre en pots.