Ingrédients

600 gr Mozzarella

1 kg Farine de blé T45

1 Boîte Chapelure de pain

2 CàS Huile d'olive

2 Oeuf

Préparation

1. Etape 1

   Égoutter et couper la mozzarella en demi-rondelles.

2. Etape 2

   Rouler chaque rondelle de mozzarella dans la farine, les œufs battus et la chapelure.

3. Etape 3

   Faire chauffer un fond d'huile d'olive dans une poêle, et faites cuire les croquettes de mozzarella jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4. Etape 4

   Égoutter les croquettes de mozzarella sur du papier absorbant en fin de cuisson. 

5. Etape 5

   Servir chaud.