Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Plonger les pâtes dans une casserole d’eau bouillante et les faire cuire selon le mode d’emploi inscrit sur l’emballage.

2. Etape 2

   Pendant ce temps, faire chauffer un gril (plaque chauffante) à feu vif, laver les courgettes et coupez-les en rubans dans le sens de la longueur à l’aide d’un économe. Placez-les dans un saladier avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, saler légèrement et remuer pour les enrober. Faire dorer les courgettes sur le gril quelques secondes de chaque côté jusqu’à ce que les marques du gril soient visibles.

3. Etape 3

   Mélanger le reste de l'huile avec l’ail, la menthe, le zeste et le jus de citron puis assaisonner.

4. Etape 4

   Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les puis ajouter les courgettes et la sauce vinaigrette et mélanger bien.

5. Etape 5

   Servir immédiatement.