Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Laver les courgettes et tranchez-les en fines lamelles à l'aide d'une mandoline.

2. Etape 2

   Dans une poêle antiadhésive, faire poêler les courgettes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement colorées

3. Etape 3

   Couper les piments en fines rondelles, l'ail en petits morceaux. Ciseler finement le basilic et réserver.

4. Etape 4

   Détailler le fromage de chèvre en petits cubes d'1/2 centimètre de coté.

5. Etape 5

   Une fois les courgettes cuites, disposer dans une assiette, avec les piments, l'ail, le basilic, le fromage. Verser les 2 cuillères à soupe d'huile et le jus de citron. Saler et poivrer.

6. Etape 6

   Laisser reposer au moins 15 minutes et déguster.