Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Dans un verre, verser la levure, ajouter une pincée de sucre ainsi qu'un peu d'eau tiède et laisser agir 5 minutes.

2. Etape 2

   Dans un saladier, ajouter la pomme de terre en purée, le sel ainsi que l'huile d'olive puis mélanger.

3. Etape 3

   Ajouter la farine, les 3/4 du sachet de cheddar râpé ainsi que la levure et commencer à mélanger. Verser l'eau en une fois et mélanger afin d'obtenir une boule de pâte

4. Etape 4

   Couvrir d'un torchon et laisser lever 30 minutes dans un four tiède. Ce délai passé, reprendre la boule, et dégazer.

5. Etape 5

   Prélever la boule par une partie, façonner de forme rectangulaire avec et laisser reposer une heure dans un four tiède.

6. Etape 6

   Préchauffer le four à 180°C. Parsemer avec le reste de fromage râpé la surface des pains. Enfourner pendant 10 minutes.