Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Éplucher les pommes de terre et les découper ainsi que les courgettes en cubes. Couper l'oignon grossièrement.

2. Etape 2

   Dans une cocotte, faites revenir l'huile puis y ajouter les oignons, l'ail râpé et le de curry et bien mélanger.

3. Etape 3

   Après quelques minutes ajouter un litre d'eau puis ajouter les pommes de terre. Après 10 minutes à feu moyen ajouter les courgettes.

4. Etape 4

   Cuire 20 minutes puis saler et poivrer.

5. Etape 5

   Mixer la soupe à l'aide d'un mixeur ou d'un pied mixeur (ne pas laisser de morceaux de légumes entiers).

6. Etape 6

   Servir la soupe bien chaude.