Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Dans un petit bol, diluer le sel dans le vinaigre y ajouter la moutarde, le poivre et bien mélanger.

2. Etape 2

   Couper la chair de l'avocat en cubes puis l'ajouter à la préparation et l'écraser à l'aide d'une fourchette.

3. Etape 3

   Ajouter l'oignon finement haché, l'huile d'olive, un peu de jus de citron et bien mélanger le tout.

4. Etape 4

   Ajouter/diminuer le vinaigre, l'huile d'olive ou le citron selon les goûts et servir en condiment.