- Entrées
x6
10 min
10 min
Très facile
Bon marché
Ingrédients
150 gr Gouda 
150 gr Farine de blé fluide 
6 Pomme de terre 
1 Gousse d'ail 
3 Oeuf 
1 Pincée Sel 
1 Pincée Poivre noir moulu Préparation
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Etape 1
Battre les œufs et y ajouter le gouda râpé.
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Etape 2
Ajouter petit à petit la farine jusqu’à ce que la pâte soit assez épaisse puis ajouter la gousse d’ail râpée.
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Etape 3
Râper les pommes de terre et les égoutter en les serrant dans la paume de la main puis former avec de petites croquettes.
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Etape 4
Mettre de l'huile dans la friteuse (ou poêle) et faire chauffer. Ensuite plonger une croquette dans la pâte puis dans l'huile chaude et faire frire jusqu'à ce qu’elle soit parfaitement dorée et renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
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Etape 5
Servir les croquettes chaudes ou tièdes, en entrée ou en accompagnement.
Ustensiles
1 Cuisinière
1 Plaque de cuisson
1 Friteuse
1 Poêle
1 Saladier/Grand bol
1 Râpe
1 Fouet de cuisine
1 Spatule / Maryse
1 Planche à découper
1 Couteau de cuisine
1 Ãplucheur
