Ingrédients

1 kg Farine de blé T45

50 ml Lait demi-écrémé

5 gr Levure boulangère

45 cl Eau

30 gr Sel

Préparation

1. Etape 1

   Dans un petit bol, mélanger la levure, le lait, l'eau, l'huile et le sel.

2. Etape 2

   Dans un grand bol (pétrin), verser la farine, y ajouter le mélange précédent et pétrir (si vous n'utilisez pas de pétrin, commencer en mélangeant avec le bout des doigts et finir sur le plan de travail) jusqu'à avoir une boule homogène.

3. Etape 3

   Envelopper la boule dans du film transparent et la laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.

4. Etape 4

   Votre pâte à pizza est prête !