Ingrédients

500 gr Farine de blé T45

20 gr Levure boulangère

1 CàC Miel

30 cl Eau

1 Huile de tournesol

1 CàC Sel

Préparation

1. Etape 1

   Dans un grand bol, mélanger la levure, l'eau tiède, le miel, la farine et le sel.

2. Etape 2

   Pétrir pendant 5 minutes puis former une boule et la laisser lever pendant 2 heures au chaud.

3. Etape 3

   Huiler et fariner un faitout/cocotte et y déposer la boule puis fermer la cocotte et laisser la pâte lever à nouveau pendant 1 heure.

4. Etape 4

   Badigeonner la pâte d'eau avec un pinceau et saupoudrer de farine.

5. Etape 5

   Placer la cocotte avec son couvercle dans le four froid puis lancer la cuisson sans préchauffer le four à 230°C pendant 45 minutes.

6. Etape 6

   Une fois cuit, laisser le pain refroidir avant de le servir.