Ingrédients

125 gr Semoule fine

1 L Lait entier

100 gr Sucre cristallisé

1 CàC Beurre doux

3 Oeuf

1 Gousse de vanille

Préparation

1. Etape 1

   Porter le lait à ébullition avec le sucre et la gousse de vanille.

2. Etape 2

   Verser la semoule en pluie et mélanger pendant 5 à 10 minutes à feu doux.

3. Etape 3

   Laisser gonfler un peu la semoule.

4. Etape 4

   Hors du feu, incorporer les œufs et bien mélanger.

5. Etape 5

   Verser la préparation dans un moule beurré.

6. Etape 6

   Faire cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.

7. Etape 7

   Déguster avec une crème glacée goût vanille.