Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Couper l'oignon en rondelles, râper les gousses d'ail et faire revenir le tout dans une marmite avec l'huile d'olive et la feuille de laurier.

2. Etape 2

   Rajouter le reste des légumes coupés en petits cubes.

3. Etape 3

   Ajouter de l'eau et le bouillon de poulet, laissez cuire le tout 20 minutes.

4. Etape 4

   Retirer la feuille de laurier et bien mixer à l'aide d'un bras mixeur. Rajouter de l'eau si nécessaire, remettre sur le feu et laisser bouillir quelques minutes encore en remuant souvent.

5. Etape 5

   Servir chaud avec 1 CàC de crème fraîche dans chaque bol.