Ingrédients

50 gr Amidon de maïs

80 gr Sucre cristallisé

1 L Lait entier

2 CàC Arôme vanille

2 Jaune d'oeuf

Préparation

1. Etape 1

   Mettre les 3/4 du lait dans une casserole avec la vanille et le sucre et porter à ébullition.

2. Etape 2

   Pendant ce temps, mélanger l’amidon de maïs, les jaunes d'œufs et le reste du lait.

3. Etape 3

   Mélanger les deux préparations.

4. Etape 4

   Dès la reprise de l'ébullition, verser dans des ramequins.

5. Etape 5

   Mettre les ramequins au frais au moins 2 h avant de déguster.