Ingrédients

1 CàS Huile de tournesol

50 gr Sucre cristallisé

2 CàS Miel

800 gr Abricot

Préparation

1. Etape 1

   Préparer le bouillon et le mélanger avec le lait.

2. Etape 2

   Laver et dénoyauter les abricots puis les rouler dans le sucre.

3. Etape 3

   Faire revenir les abricots, avec quelques noyaux, dans une sauteuse huilée 5 minutes à feu vif.

4. Etape 4

   Ajouter la vanille et laisser 15 minutes à feu doux.

5. Etape 5

   Hors du feu, ajouter le miel.

6. Etape 6

   Après refroidissement, retirer les noyaux.

7. Etape 7

   Servir cette compote fraîche dans les brunchs.