Ingrédients

1 Verre Sucre cristallisé

3 CàS Eau

1 Verre Amande

Préparation

1. Etape 1

   Mixer rapidement les amandes pour avoir des morceaux et non une poudre.

2. Etape 2

   Torréfier les petits morceaux d’amandes au four 10 minutes.

3. Etape 3

   Préparer un caramel doré avec le sucre et l'eau.

4. Etape 4

   Incorporer les amandes au caramel et étaler sur tapis de cuisson.

5. Etape 5

   Laisser refroidir puis casser la plaque d’amande pour avoir les croquants d’amande.