Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Couper les carottes en rondelles d’épaisseur moyenne  et les cuire dans une eau bouillante ou à la vapeur.

2. Etape 2

   Les laisser refroidir.

3. Etape 3

   Assaisonner les carottes et leur ajouter le cumin, le sucre et le paprika.

4. Etape 4

   Ajouter par la suite le jus de citron et mélanger.

5. Etape 5

   Terminer la salade en ajoutant la cannelle moulue et persil haché.

6. Etape 6

   La réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.