Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Mettre les lentilles à bouillir pendant une vingtaine de minutes.

2. Etape 2

   Couper les tomates en dés et les épépiner.

3. Etape 3

   Hacher grossièrement le céleri et finement l'échalote et la menthe.

4. Etape 4

   Mélanger les lentilles cuites, les tomates en dés, le céleri, la menthe et l’échalote.

5. Etape 5

   Y ajouter le vinaigre et l’huile d’olive puis assaisonner.

6. Etape 6

   Réserver au frigo jusqu’au moment de servir.