Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Laver les tomates, les couper en deux horizontalement et les poser sur la plaque du four sur du papier cuisson.

2. Etape 2

   Les assaisonner de thym, d’une pincée de sucre, de sel, de poivre et d’un filet d’huile d’olive, puis les enfourner pendant 40 minutes.

3. Etape 3

   Râper grossièrement la mozzarella. Rincer et ciseler le persil. Peler et hacher l’ail, puis mélanger tous ces ingrédients avec le parmesan râpé et environ 100 ml d’huile d’olive.

4. Etape 4

   Répartir cette préparation sur les tomates puis, enfourner à mi hauteur et dorer environ 5 mn sous le gril du four.

5. Etape 5

   Servir chaud.