Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Commencer par porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Plongez-y les pâtes et les faire cuire Égouttez-les et rafraîchissez-les. Réservez-les dans une passoire pour qu’elles s’égouttent bien.

2. Etape 2

   Laver la salade et essorez-la. Laver les tomates et les champignons et coupez-les en rondelles fines. Laver les poivrons et videz-les. Coupez-les en fines lamelles. Découper les tomates séchées en petits morceaux. Mettre le tout dans un saladier avec les pâtes froides

3. Etape 3

   Préparer la vinaigrette. Dans un bol, faire une vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le jus de citron, du sel et du poivre. Versez-la sur la salade. Mélanger bien. Décorer avec les olives noires.

4. Etape 4

   Servir aussitôt.