Ingrédients

2 Sachet Thé vert

2 Verre Sucre cristallisé

1 L Eau

325 ml Chocolat noir

Préparation

1. Etape 1

   Mélanger l'eau et le sucre et porter le mélange à ébullition. Retirer du feu et infuser les sachets de thé de 6 à 8 minutes avant de filtrer le thé.

2. Etape 2

   Hacher finement le chocolat, l'ajouter au thé et émulsionner en passant le tout au pied-mélangeur.

3. Etape 3

   Pour la finition, mousser le lait écrémé à la façon d'un cappuccino et verser sur le thé chaud juste au moment de servir.