Ingrédients

800 gr Tomate

3 CàS Huile d'olive

1 Jus Citron

1 CàC Sucre cristallisé

Préparation

1. Etape 1

   Inciser les tomates puis plongez-les quelques secondes dans une casserole d’eau frémissante. Rafraîchir puis coupez-les en morceaux.

2. Etape 2

   Déposer les tomates dans un mixeur et mixez avec l’huile, le jus de citron, le sucre, le sel et le poivre.

3. Etape 3

   Verser la préparation dans un grand plat peu profond puis placer au congélateur pendant environ 3 h, en grattant la surface à l’aide d’une fourchette toutes les 30 min.

4. Etape 4

   Répartir dans des coupes ou des verres.

5. Etape 5

   Servir aussitôt.