Ingrédients

15 cl Crème fraîche

4 CàS Huile d'olive

2 Avocat

1/2 Citron

1 Pincée Sel

1 Pincée Poivre noir moulu

Préparation

1. Etape 1

   Couper les avocats en 2 (dans le sens de la longueur), les dénoyauter puis retirer la chair à l’aide d’une petite cuillère.

2. Etape 2

   Mixer la chair d’avocat avec le jus de citron jusqu'à obtenir un mélange lisse et onctueux.

3. Etape 3

   Ajouter l'huile d’olive au mélange une CàS après l’autre tout en mixant, ajouter ensuite la crème fraîche.

4. Etape 4

   Saler, poivrer, bien mélanger et mettre au frais.

5. Etape 5

   Votre mousse d'avocat est prête, dégustez-la avec du bon pain ou de bonnes chips de pomme de terre, entre autres.