Ingrédients

50 gr Fromage blanc

50 gr Fromage de chèvre

1 CàC Huile de tournesol

1 Pincée Noix de muscade

1 Oeuf

Préparation

1. Etape 1

   Séparer le blanc du jaune, réserver le blanc.

2. Etape 2

   Mélanger le jaune avec le fromage de chèvre, le fromage blanc et  la noix de muscade.

3. Etape 3

   Monter les blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel.

4. Etape 4

   Mélanger les blancs en neige à la préparation, très délicatement pour ne pas casser les blancs.

5. Etape 5

   Huiler un ramequin et y verser la préparation.

6. Etape 6

   Faire cuire 10 minutes à 150°.

7. Etape 7

   Déguster de suite pour garder l'effet gonflant.