Ingrédients

1 CàS Huile d'olive

25 cl Eau

2 kg Endive

Préparation

1. Etape 1

   Couper les endives en deux dans le sens de la longueur et leurs ôter le cœur.

2. Etape 2

   Déposer les endives côté plat sur une poêle chauffée à l’huile d’olive.

3. Etape 3

   Faire revenir les endives à feu moyen en les retournant toutes les 5 minutes.

4. Etape 4

   Une fois que les endives deviennent tendres, ajouter l'eau et bien mélanger.

5. Etape 5

   Assaisonner puis laisser mijoter 45 minutes en rajoutant de l'eau de temps en temps.

6. Etape 6

   Servir chaud.