Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Mélanger la farine avec la levure.

2. Etape 2

   Délayer les 2 œufs avec le lait et 4 C à S d'huile d'olive et ajouter au mélange.

3. Etape 3

   Couper les légumes en petits dés et les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis les ajouter à la mixture.

4. Etape 4

   Ajouter la gousse d'ail écrasée et le cheddar râpé.

5. Etape 5

   Mélanger bien le tout et répartir la préparation dans des moules à muffins.

6. Etape 6

   Enfourner 20 min à 180°C (thermostat 6).

7. Etape 7

   Attendre 5 minutes avant de démouler.

8. Etape 8

   Déguster avec une sauce maison.