Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Mélanger l’eau tiède avec le thé vert et y plonger les pruneaux et les abricots secs.

2. Etape 2

   Les laisser  gonfler pendant 3h minimum.

3. Etape 3

   Diluer le cube de bouillon de volaille et le miel dans 15 cl d’eau chaude.

4. Etape 4

   Emincer finement les oignons et les faire revenir dans l’huile d’olive.

5. Etape 5

   Ajouter les morceaux de poulet et poursuivre la cuisson pendant en remuant bien.

6. Etape 6

   Ajouter la cannelle, le cumin et assaisonner.

7. Etape 7

   Verser le bouillon de volaille, puis ajouter les pruneaux et les abricots égouttés.

8. Etape 8

   Laisser cuire pendant 40 minutes en mélangeant de temps à autre.

9. Etape 9

   Quand le tajine est prêt, le déguster de suite accompagné en parsemant chaque plat d’amande effilés (facultatif).