Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Découper les tomates en tranches. Intercaler les tranches de mozzarella entre les tranches de tomates sur le plat de service en les faisant se chevaucher.

    

2. Etape 2

   Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre, puis asperger les tomates et la mozzarella de vinaigrette.

    

3. Etape 3

   Prélever des feuilles de basilic frais et les émincer finement après les avoir rincées.
    

4. Etape 4

   Parsemer les tomates de basilic.

5. Etape 5

   Servir aussitôt.