Ingrédients

100 gr Sucre cristallisé

150 gr Noix de coco rappée

3 Blanc d'oeuf

1 Pincée Sel

Préparation

1. Etape 1

   Monter les blancs d'oeufs en neige en y ajoutant une pincée de sel.

2. Etape 2

   Mélanger le sucre et la poudre de noix de coco et incorporer délicatement aux oeufs en neige.

3. Etape 3

   Former une douzaine de petites pyramides (ou boules) et les placer sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four en les espaçant bien.

4. Etape 4

   Enfourner 15 à 30 minutes à 180°C (thermostat 6) en surveillant régulièrement.

5. Etape 5

   Servir chauds ou tièdes en accompagnement d'une bonne boisson chaude !