Ingrédients

125 gr Sucre cristallisé

3/4 Verre Lait entier

1/4 Verre Crème fraîche liquide

6 Oeuf

Préparation

1. Etape 1

   Faire bouillir le lait et la crème avec la gousse de vanille,

2. Etape 2

   Mélanger le sucre et les œufs puis les incorporer au lait.

3. Etape 3

   Remplir le fond des ramequins de caramel et remplir avec le mélange précédemment obtenu.

4. Etape 4

   Cuire au bain-marie pendant 45 minutes thermostat 4.

5. Etape 5

   Pour tester la cuisson, piquer avec un couteau.

6. Etape 6

   Sortir et laisser les ramequins refroidir avant de déguster.