Ingrédients

875 ml Eau

100 gr Sucre cristallisé

4 Branche Gingembre

3 Gros Citron

Préparation

1. Etape 1

   Commencer par préparer le sirop de gingembre : dans une casserole, versez 125 ml d'eau, le sucre et le gingembre pelé et coupé grossièrement.

2. Etape 2

   Porter à ébullition puis laisser cuire à faibles bouillons pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'un sirop se forme et que vos morceaux de gingembre soient comme confits

3. Etape 3

   Retirer du feu et laisser tiédir puis macérer pendant 30 minutes.

4. Etape 4

   Filtrer le sirop avec un tamis afin de récupérer le gingembre confit et verser le sirop directement dans un pichet, une bouteille en verre ou des jars.

5. Etape 5

   Presser les citrons et verser le jus dans le/les contenants puis ajouter les 750 ml d'eau restants.

6. Etape 6

   Réserver au frais pendant 30 minutes.

7. Etape 7

   Touiller la citronnade avant de servir et déguster bien frais.